Najbolji desert koji se može zamisliti! A tako ga je lako napraviti. Sreća što Mascarpone nije baš jeftin i znamo koliko ima kalorija, pa ga ne pravimo tako često. Ovaj sam recept dobila davno u Nemačkoj kao doneseni iz Italije, original. Nedavno mi je prijateljica potvrdila da se baš tako pravi u Italiji. Pa evo, za pravi talijanski užitak, pripremite....

Jednostavno.

SASTOJCI: za 4 osobe

3 jaja ( pazite da su sigurno svježa )

50 g šećera

20 g meda najbolje lipa

125-200 g piškote

1 velika šalica kave ( ekspresso ili dr.)

2 cl ruma

250 g Mascarpone

kakao

PRIPREMA:

Žumanjke sa šećerom tucite u čvrstu bijelu kremu. Dodajte med i dalje tucite. Pomalo dodajte Mascarpone i ulijte rum. Bjelanjke ulupajte u čvrsti snijeg i žlicom dodajte po malo lagano umiješajte lopaticom.

U dublju posudu za služenje ( obično pravim min. duplu mjeru pa pravim u većoj vatrostalnoj posudi ) ili većim čašama, poslažite piškote, prelijte sa ohlađenom kavom ( cca pola šalice ), pa ulijte pola kreme, postupak ponovite i gore poravnajte masu. Ohladite. Prije služenja pospite kakaom.