jEDNOSTAVNO

SASTOJCI:

desetak listova medvjeđeg luka

3-4 srednja krumpira

1 mala glavica crvenog luka

2-3 srednje mlade mrkve

1 korijen peršuna

1 žlica začina za juhe

1- 1,5 l vode

50 ml vrhnja za kuhanje

PRIPREMA:

Sve povrće očistite. Izrežite na kockice, krumpir malo veće, mrkvu i peršin, manje. Luk na 4 -6 dijelova. Listove medvjeđeg luka istrgajte. Sve stavite u lonac za kuhanje juhe, prelijte s vodom, dodajte začin i kuhajte. Kada prokuha, kuhajte oko 20 min ili do 30 min. Neka je sve mekano. Sklonite s vatre i štapnim mikserom napravite jednoličnu krem juhu. Probajte, pa još začinite po želji sa solju i paprom. Vrhnje za kuhanje, hladno, zapjenite mikserom pa kod serviranje dodajte kao na slici. Možete i trakice medvjeđeg luka i sjemenke. Vrhnje naravno možete dodati u juhu i pjenjačom izjednačiti, ali dosta posvijetli juhu ( uvijek!) pa mi je bilo žao ove, ovako lijepo zelene.