Ovaj recept možete raditi i sa drugim vrstama mesa, samo tada pečete kraće u pećnici. Kako za junetinu često kažu da je suha, evo način da bude mekana i sočna.

Jednostavno.

SASTOJCI:

1 kg junećeg šnicla

krušne mrvice

sol

ulje

2 velike glavice crvenog luka

2 velike mrkve

1 kocka goveđe juhe

PRIPREMA:

istucite šnicle s jedne strane, posolite i uvaljajte u mrvice. Pecite po 1-2 min s obje strane i vadite u vatrostalnu zdjelu. Na preostalom ulju pržite luk koji ste očistili i isjekli na tnke šnitice. Dodajte oguljenu i na kockice narezanu mrkvu i kratko propržite. Zalijte s 0,5 l vode i ubacite kocku. Kada prokuha, prelijte meso malo ga prebacite da povrće dođe i na donje šnicle i poklopite. pecite još oko 40 min u pećnici zagrijanoj na 200°c. Poslužite sa pire krumpirom, rižom, tjesteninom ili po vašem izboru.