Omiljena ljetna salata, uz nešto malo ribe ili pršuta i jedan baguette, fantastična večera.
Jednostavno.
SASTOJCI:
3 veće zrele rajčice
1 glavica luka
1 mozzarella ili vrećica mini mozzarella
pola vezice svježeg bosiljka
sol
papar
acceto balsamico
maslimovo ulje
PRIPREMA:
Očistite luk i sjeckajte ga na sitne kockice. Operite rajčice, prepolovite i režite na šnitice. Slažite rajčice na tanjuru za posluživanje, između njih stavljajte po šnitu mozzarelle. Pospite lukom i sjeckanim bosiljkom, pa posolite, popaprite, lagano pospite balzamikom i obilno maslinovim uljem. Uživajte.