Ovo svakako probajte. Izvrsno i jednostavno!

Jednostavno i brzo.

SASTOJCI:

1/2 vezice bosiljka

500g špageta

sol

150g šunke

1 luk

100g gaude

200g mladog luka

1 žlica maslinovog ulja

3 žlice koncentrata rajčice

1 žlica brašna

800g sjeckane rajčice

papar

PRIPREMA:

Bosiljak oprati, otresti vodu s njega. Veću vatrostalnu zdjelu premazati maslacem. Špagete skuhati al dente u puno slane vode, ocijediti ih. Kuhanu šunku i crveni luk izrezati na kockice.

Sir naribati, bosiljak sitno nasjeckati, mladi luk očistiti i na kolutiće narezati. Luk na ulju dinstati da postane proziran, umiješati koncentrat rajčice, posuti brašnom i dodati sjeckanu rajčicu.

Začiniti s paprom, soli i bosiljkom, pustiti da prokuha. Šunku i mladi luk ravnomjerno umiješati u špagete. Umak od rajčice izliti u vatrostalnu zdjelu.

Špagete s vilicom u gnjezda smotati i složiti ih na umak. Posuti  špagete sirom i 15 minuta peći u zagrijanoj pećnici na 180°C.