Još jedna fina čokoladna torta, opis ukrašavanja je Božićni, ja sam je pravila drugom prilikom, pa je izgledom drugačija, možete ukrasiti prema želji.
Zahtijeva malo vještine.
SASTOJCI:
250 g šećera
3 žlice gorkog kakaa
5 jaja
100 g mljevenih oraha
50 g mrvica
maslac
mrvice za kalup.
Za nadjev:
150 g čokolade
3 dl slatkog vrhnja
100g šećera
250 g maslaca.
Za ukras: gorki kakao, šećer u prahu ili sl.
PRIPREMA:
Šećer kuhajte 5-10 min u 2 dl vode da dobijete gusti sirup. Primjšajte čokoladu. U ohlađeno dodajte jedan po jedan žumanjak, zatim orahe, mrvice i snijeg od bjelanjaka. Ulijte u kalup namazan i posut mrvicama. Pecite 1 h na umjerenoj temperaturi (175C). Za kremu istucite sve osim maslaca. U ohlađenu primješajte žlicu po žlicu izrađenog maslaca. Hladnu tortu prerežite u tri lista. Pa slijepite i omažite kremom. Po želji pospite kakaom, pokrijte pažljivo papirom na koji ste izrezali zvjezdice. Pospite šećerom u prahu, oprezno uklonite papir. Možete ukrasiti i drugim motivom, ovisno o prigodi. Na pr. kao na slici.