Trebate samo 20-tak min da napravite ovo jelo. Naravno, ne računam mariniranje. Veoma je ukusno, možete poslužiti uz dobru salatu za večeru ili ljetni ručak.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

2 pileća prsa ukupne težine 600 g

1 žlica senfa ( gorušice )

175 g krušnih mrvica

6 žlica maslinovog ulja 50 g maslaca

sok 1 limuna

1 vezica miješanog začinskog bilja ( peršin, kadulja, ružmarin ili bosiljak )

sol

PRIPREMA:

Umiješajte sok limuna sa 3 žlice masinovog ulja, posolite pa ulupajte žicom da postane kremasto.
Pileća prsa uronite u marinadu, pa ostavite 1 h da aroma uđe u meso.
U tavi zagrijte malo maslaca i ulja. Pileća prsa ocijedite pa pržite sa svih strana da ravnomijerno porumeni. Ocijedite i premažite senfom. Tada narežite na trakice, uvaljajte u krušne mrvice i stavite pržiti na preostalom zagrijanom ulju i maslacu.
Kada je gotovo, posolite i dodajte usitnjeno bilje. Rasporedite po tanjuru i poslužite vruće.