Jednostavno.

SASTOJCI:

1 batat cca 500 g
2 jaja
2 žlice bijelog brašna
malo soli
ulje

PRIPREMA:

Batat ogulite i naribajte na ribež za jabuke. Posolite pa nakon desetak minuta malo stisnite i odlijte vodu. Pospite brašnom, promiješajte, dodajte jaja i pomiješajte sve. Na tavi zagrijte malo ulja, pa pecite popečke koje vadite žlicom i rukom ih oblikujete i stisnete da su tanji. Pecite s obje strane po par minuta. Možete ih peći i u pećnici na limu obloženom papirom. Malo premažite papir maslacem ili uljem, bit će ukusniji. Pecite dok ne porumene s obje strane na 180°c.