Opet nešto za ljubitelje čokolade, a nije da ih nema! Nova kombinacija poznatih sastojaka! Izvrsno!
Jednostavno.
SASTOJCI:
Za tijesto:
120 g čokolade za kuhanje
4 jaja
120 g šećera u prahu
100 g omekšalog maslaca
2 žličice ribane korice bio-naranče
2 žličice Ness zrnaca ( otopite ih u posve malo vruće vode i ohladite )
100 g brašna za kolače
2 1/2 žličice praška za pecivo
80 g mljevenih badema
Za punjenje:
200 g nutelle
80 g omekšalog maslaca
2 žlice krupno mljevenih ( sjeckanih ) prženih lješnjaka
150 g čokolade za kuhanje
2 dl vrhnja za šlag
Za ukras napravite nešto od čokolade ili sl. ( Ja sam od kume doBila silikonski kalup za ove lijepe žličice, pa sam iskoristila ovaj put!)
PRIPREMA:
Čokoladu istopite na pari, razdvojite žumanjke od bjelanjaka. U zdjeli mutite žumanjke s polovicom šećera, dodajte maslac i koricu naranče, a na kraju ness kavu. Lagano dodajte čokoladu, koju ste malo ohladili, ali da je još tečna. Bjelanjke umutite u snijeg, dodajte ostatak šećera u prahu i čvrsto umutite. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i bademima, pa lagano dodajte smjesi s kavom naizmjenično s bjelanjcima. Kalup 22 cm ili 24 cm obložite masnim papirom i ulijte smjesu. Poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 40 min ( proba čačkalicom!).
Ohladite biskvit.
Za kremu ugrijte vrhnje za šlag i u vrućem, otopite čokoladu. Izmješajte da dobijete glatku smjesu pa ohladite u hladnjaku. Kad je hladna, kremu umiksajte mikserom, dodajte izrađeni maslac izmješan s nutellom i izjednačite masu. Biskvit presjecite vodoravno, namažite s malo manje od pola kreme i ostatak namažite gore i oko torte, ukrasite po želji.